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+Watt XXX Amino Pool 1000 cpr L’organismo richiede, per la composizione delle proteine, la disponibilità di tutti gli aminoacidi, essenziali e non, di cui sono composte. L’organismo richiede, per la composizione delle proteine, la disponibilità di tutti gli aminoacidi, essenziali e non, di cui sono composte. Nell’organismo umano, le proteine (anche quelle idrolizzate) hanno una funzione principalmente plastica/strutturale, mentre da un punto di vista energetico, in condizioni fisiologiche normali, hanno un’importanza trascurabile. Le proteine forniscono la maggior parte dei “mattoni ” (aminoacidi) con cui siamo fatti e divengono substrati di natura energetica solo in condizioni molto particolari (es.: digiuno prolungato). Se questa proprietà fisiologica è comune a tutte le proteine, quelle idrolizzate hanno il più alto grado di assorbimento amminoacidico nel tratto gastrointestinale. In altri termini, pochi minuti dopo la loro assunzione, si ha un aumento ematico degli aminoacidi che le compongono. Al contrario di altre proteine che devono essere “digerite” prima di fornire aminoacidi all’organismo, le proteine idrolizzate possono essere definite un prodotto “predigerito”: le grosse molecole proteiche (formate da migliaia di aminoacidi) sono state già scisse in molecole più piccole (per idrolisi chimica e/o enzimatica). Nelle proteine idrolizzate vi sono alte percentuali di aminoacidi singoli, di-peptidi (molecole composte da due aminoacidi), tri-peptidi (molecole di tre aminoacidi) e oligopeptidi (molecole di più aminoacidi) di varia grandezza. Il vantaggio dell’utilizzo delle proteine idrolizzate è di essere molto simili ad una miscela di aminoacidi singoli, con tuttavia costi più bassi ed un sapore più gradevole rispetto ai singoli aminoacidi generalmente piuttosto amari. Quindi, le proteine idrolizzate presentano un alto assorbimento e digeribilità, associati ad un considerevole aumento di aminoacidi liberi nel sangue in meno di mezz’ora dall’assunzione. Questo